Familie Der Gasthof Schiller bei Bamberg und seine Tradition

Unser Gasthof in Oberfranken blickt bereits auf eine lange Geschichte zurück.

Wernsdorf, Haus Nummer 1, war Teil eines Hofes, der bereits um 800 nach Christus Clebheim hieß. Im Rechtsbuch des Bischofs Friedrich von Hohenlohe von 1348 erscheint das Anwesen als Clebhof, später Kleehof genannt.

Seit 1564 sind die Namen der Vorfahren urkundlich dokumentiert. In die Gasthaus-Geschichte geht der Kleehof um 1715 ein. Stephan Sauer, Schultheiß zu Wernsdorf, heiratet 1715 Magdalena Kühn, zinst jährlich von dem Wirtshaus 19 Eier. Ein mit Ziegel gedecktes Wirtshaus hat ein Bräuhaus, Stadel, auch ein Kellerhaus, einen Garten zu 1/4 Tagwerk, hat das Recht Bier zu schenken und zu brauen, soviel man will.

Im Jahr 1933 wird der Kellerbetrieb in den heutigen Biergarten verlegt. Sieben Jahre später, 1940, erfolgt die Schließung der Brauerei nach dem Soldatentod von Hans Link, dem letzten Braumeister der Familie. 1980 übernimmt Herbert Schiller mit seiner Frau Renate das Anwesen und führt den Gasthof Schiller in Strullendorf in alter Familientradition weiter. Seit kurzem hat Tochter Sabine ihre Wanderjahre beendet und ist mit in den Betrieb im Gasthof Schiller bei Bamberg eingestiegen.

2012 haben wir unseren traditionsreichen Gasthof durch unser modernes Landhotel mit Tagungsräumen erweitert.

Das Wesentliche in einem Hotel und Restaurant sind die Mitarbeiter, die Ihren Aufenthalt in unserem Gasthof so angenehm wie möglich machen. Worauf wir besonders stolz sein können: Viele Mitarbeiter sind uns schon seit Jahren verbunden. Viele unserer MitarbeiterInnen blicken schon auf viele Jahre Betriebszugehörigkeit zurück. Und das macht uns besonders stolz. Lernen Sie uns kennen!

Qualität und die Zufriedenheit unserer Gäste sind unser oberstes Gebot. Gerne stellen wir Ihnen unsere Partner vor:

• Restaurant „KLEEHOF in der Gärtnerstadt“
  Unsere Bamberger Empfehlung für innovatives Speisen und erlesene Frankenweine im Offenausschank
  www.kleehof.com
• Hotel EUROPA in Bamberg
  ... unser Stadthotel im Herzen Bambergs mit Tiefgarage!
  www.hotel-europa-bamberg.de
• St. Georgenbräu Buttenheim
  Die Biere der St. Georgenbräu beziehen wir fast schon 100 Jahre.
  www.kellerbier.de
• Hübner Bräu Steinfeld: unser „OTTO“ Bier
  www.huebner-braeu.de
• Schloss Wernsdorf & Capella Antiqua Bambergensis
  Mit der berühmten Musikerfamilie Spindler pflegen wir eine enge Zusammenarbeit.
  www.schloss-wernsdorf.de
• Unser tägliches Brot
  www.winklerbrot.de
• Tourismus in Bamberg
  Für alle Informationen steht Ihnen das Team Bamberg gerne zur Verfügung.
  www.bamberg.info
• Tourismus in der Fränkischen Schweiz
  Frau Schneider und Ihr Team berät Sie gerne mit fränkischen Insider-Tipps.
  www.fraenkische-schweiz.com